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についてのお問合せ先
オザックス株式会社
機能製品グループ
  沓掛 (くつかけ)
E-Mail :
t-kutsukake@ozax.co.jp


オザックス株式会社
会社概要

 
オザックス抗菌ウェットワイパー_ロゴ 厚生労働省認可
食品添加物使用
今までの衛生管理で大丈夫 ?! 今までの衛生管理で大丈夫 ?!

私達の体に入る食べ物には、安心を求めたい !!
しかし、O-157などが原因による食中毒が起きると、今までの衛生管理だけでは心もとない。オザックス抗菌ウェットワイパーは、そんな不安を解消します。


ポイント@ 簡単除菌
食品添加物のアルコールを主成分とし、調理器具についた菌を簡単に除菌します。

ポイントA 拭き取りに
よる除菌力
液体除菌では取り除きにくかった汚れを、拭き取り時の摩擦により汚れや微生物をカキ取ります。

ポイントB 効果が持続
シートの抗菌力の持続時間が実証されています。(表1・2)
この抗菌力の持続性により、拭き取り時、シートに付着した菌が新たに拭き取った場所に移ることがありません。
オザックス抗菌ウェットワイパー ポイントD 安全性
塩素系薬液は一切使用していません。除菌効果の高いアルコール(10%程度含有)を主成分とし、自然の竹から抽出液などの食品添加物を原料としています。

ポイントC 環境に配慮
ダイオキシン発生原因と言われている塩素ガスを強力に吸収する包装フィルム(エコロセン100L)を使用。また、不織布シートは天然繊維(パルプとレーヨン)100%使用し、ダイオキシン発生源と言われている、塩ビ素材は一切使用していません。

両手全体を丁寧に拭いてください。
手洗い後。自己の衛生管理。生食製造時や盛り付け作業時等作業開始前後や途中など定期的に使用ください。
調理台全体を丁寧に拭いてください。
開店から閉店まで、調理場での徹底した衛生管理ができます。
衛生管理のため、まな板や調理器具等を製造前後も拭いておくことがポイント。
調理場の衛生管理はもちろん、ウロコや身くず、魚介類の生臭さ、野菜の切れ端など、簡単に除去できます。
頻繁に使用する器具は特に丁寧に拭いてください。
普通のタオルより、雑菌や細かい汚れまで簡単に除去でき、しかも清潔で衛生的です。

表1
■抗菌力試験結果
試験依頼先 財団法人日本食品分析センター
試験成績書発行年月日 平成14年11月6日
試験成績書発行番号 第202100743-001号

抗菌力試験結果
試験菌 区分 対象 検体1枚当たりの生菌数
(測定-1)
大腸菌 接種直後 4.2×105
室温
1時間後
検体2) <10
対照 3.2×105
緑膿菌 接種直後   9.0×105
室温
1時間後
検体2) <10
対照 1.8×105
黄色
ブドウ球菌
接種直後 8.1×105
室温
1時間後
検体2) <10
対照 3.5×105
<10:検出せず  対照:標準綿布
接種直後:試験菌液の菌数を測定し、
検体1枚当たりに換算した。

■抗菌力試験結果
試験依頼先 財団法人日本食品分析センター
試験成績書発行年月日 平成16年1月20日
試験成績書発行番号 第203120942-001号

抗菌力試験結果
試験菌 区分 対象 検体1枚当たりの生菌数
(測定-1)
測定-1 測定-2 測定-3
VRE
(バンコマイシン耐性腸球菌)
接種直後 3.9×105 3.9×105 3.9×105
室温
1時間後
検体 <10 <10 <10
対照 2.9×105 2.9×105 2.9×105
MRSA
(メチシリン耐性黄色ブドウ球菌)
接種直後 4.9×105 4.9×105 4.9×105
室温
1時間後
検体 <10 <10 <10
対照 5.3×105 4.6×105 4.6×105
試験操作:検体1枚に試験菌液0.1mlを接種後、
室温で保存し、保存1時間後にSCDLLP培地で
生残菌を洗い出し、この液の生菌数を
混釈平板培養法により測定し、検体1枚当たり
に換算した。

表2
■抗菌力試験結果
試験依頼先 社団法人日本食品衛生協会
試験成績書発行年月日 平成14年12月9日
試験成績書発行番号 第T021-04403号・第T021-04404号・第T021-04405号

      試験菌株                抗菌効果試験結果
試験菌 保存時間 0分 10分 30分 45分 60分
大腸菌 IID959
第T021-04403号
供試品
対照品

6.9×104
<5
6.0×103
<5
3.0×103
<5
4.4×103
<5
5.1×104
サルモネラ菌 IFO 3313
第T021-04404号
供試品
対照品

8.2×103
<5
4.9×103
<5
1.0×103
<5
8.4×103
<5
2.0×103
黄色ブドウ球菌 IFO 12732
第T021-04405号
供試品
対照品

7.5×103
<5
8.9×103
<5
1.2×104
<5
5.0×103
<5
4.5×103
*供試品名称 供試品:抗菌ウェットワイパー  対照品:抗菌ウェットワイパー不織布
*表中 <5は本試験で用いた菌数測定における測定限界によるもので、
  菌が検出されなかったことを意味する。

試験操作:滅菌したスライドガラスに菌液を塗布し、乾燥後に試験片にて
10回繰り返し拭き取り、その試験片を滅菌ストマッカー用袋に入れ、
室温で10・30・45・60分間保存。保存後、滅菌1%生理食塩水にて試験片を
洗い出したものを試料溶液とし、メンブランフィルター法で菌数を測定した。

品名 オザックス 抗菌ウェットワイパー
紙サイズ 290mm×300mm
枚数 30枚
ケース入数 24入
ケース寸法 355mm×330mm×280mm
ケース重量 13.2kg
JANコード 4580128551417
ITFコード 0104580128551417

   
 
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TEL 03-5280-3815 FAX 03-5280-3840